其实在销售和喜欢喝红酒的人群，都要学会葡萄酒怎么进行储存。对于一些陈年佳酿来说，如果存储环境不适宜，真就是暴殄天物了，而对于红酒生产商来说，那更是损失惨重。有专业存储红酒的基地，葡萄酒等对温湿度有严格要求的物品，我们这里温度在20-24摄氏度左右，这是最佳温度。

喜欢喝红葡萄酒的你，是否了解红酒的酒温如何把控？

对于葡萄酒来说既可冷冻后饮，也能在常温下喝，这要根据葡萄酒的色泽、类、气候条件和个人爱好来决定如何饮用。下面为您整理出来的一些温酒常识，给您介绍一下关于温酒的一些基本知识。

　　1、红葡萄：通常喝红葡萄酒时酒温宜稍高些，这是因为红葡萄酒的酒质较为丰满，我们喝红葡萄酒所追求的就是这种浓厚的风味，如温度太低便享受不到它的优点。所以，一般喝红葡萄酒时酒温应在17℃－20℃之间，最高不能超过22℃。

　　2、白葡萄酒：除了少数极品外，绝大部分都呈现出其清鲜爽快的酒质，若稍加降温冷冻后喝更能欣赏到这份特性。喝白葡萄酒时，使之冷却到8℃就够了，温度若再下降则会影响酒的香气和特性。另外，喝酒时要不断摇晃酒杯，以享受酒的香气。舍利酒要冷冻后饮，才会显出其风味；有些人喜爱在味美思中加冰而饮，据说这会产生意外效果。

　　3、德国的红葡萄酒味道较单薄，适宜冻饮。意大利北部生产的bardolimo与dolcetto等酒是可以冷却后才喝的红葡萄酒，因这种酒酒质轻，与其传统红葡萄酒的风格大不相同。法国东北部的阿尔萨斯酒区生产的红葡萄酒也宜在冷冻后饮用。

　　在传统上饮用红酒的温度是清凉室温，一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。

在品尝葡萄酒的时候温度是非常重要的，它可以影响我们的味觉。如果酒太热，它的酒精成分会加速发挥以致减弱了酒香，这时的酒就会显得沉重而倒人胃口。如果酒的温度太低，香气则会被冰冷所掩盖，我们的舌头也会被麻痹。总之，在适当的温度条件下喝红酒很重要。红酒在温度上的把控也是至关重要的。